星期五晚上不能很快到达。随着我们极喜欢的当地牛排馆的预订，我的嘴已经在想着那美味多汁的牛肉切片。只要想一想，我的味蕾就会开心起来，但是这个餐厅的牛排味道真是太棒了？优质企业根据与嫩度和大理石花纹相关的质量评级选择牛肉，这是通过光谱分析直接测量的。分光测色仪通过反射值对肉类进行光谱分析，帮助制造商加工和包装满足消费者期望，市场价格压力和标准化分级法规的产品。

反映质量的价格

肉的美元数量完全取决于减产的价值，但是消费者和生产者往往会被分级标准的含义以及如何确定。这些标准由美国农业部（美国农业部）开发，完全基于质量和成分。光谱分析对确定基于大理石花纹（肌内脂肪的数量和分布）和反射值的分类至关重要。嫩肉反射更多的光，而不是更严厉的削减，可以使用分光测色仪测量光反射值。这些测量可以用来帮助预测切片剪切力值，从加工到包装创造更多的效率。

肉制品的大理石花纹和成熟度是影响USDA质量等级的两个主要因素。通过光谱分析检测到更高水平的大理石花纹，并且更可能反映多汁和美味的切割，因此增加牛肉产品的评级。光谱分析也为质量目的提供了极少侵入性的测试方法。优质评级使得制造商能够为肉类的市场价值设定更高的价格，消费者在购买之前将其作为质量的指标。

受消费者选择的影响

目前，美国农业部正在对牲畜产品进行分级，认证和核查。事实上，“农产品营销服务”（AMS）正在寻求公众对美国“胴体牛肉等级标准”可能修订的意见，以调整近来的动物饲养和饲养趋势。AMS也正在寻求对牛肉分级评估的意见。“对肉类分级系统和测量系统的不断审查已经带来了更多的光谱分析领域的研究和技术。

美国肉类科学协会正在不断审查评估美国农业部牛肉胴体质量分级的仪器。由于人类视觉评估的局限性，正在为客观颜色测量数据设定更严格的指导方针。光谱分析仪器的使用提供了一致和可量化的读数，符合这些更严格的指导方针。

根据行业设计的产品

当面对市场发展，研究和行业标准的持续变化时，选择光谱分析仪器可能是具有挑战性的。分光测色仪可以在各种样式和选择中找到，以反映该业务中各种颜色测量的需求。选择一家了解这个行业并与客户合作的公司以及领先的研究和技术专家来创建解决方案来应对这些认证挑战是至关重要的。天友利是颜色测量领域的领导者，创造出持久耐用的产品，提供经济高效，可靠的颜色量化方法。客户服务和满意度是我们的首要任务，我们在这里帮助您了解和驾驭这些持续的变化。今天联系三恩时 找到所有您的色彩测量需求的答案。