夏天是我一年中极喜欢的时间,因为这意味着在户外花时间在我极喜欢的地方之一 - 花园。尽管我很喜欢园艺,但我仍然只是一个新手,并且有很多东西要学习丰富的收获。几年前,我在院子的角落里加了一些苹果树,耐心地等待它们成熟,现在我可以收获好处了。不幸的是,我的作物还没有与那些颜色鲜艳,又脆又多汁的商店进行比较。为了达到这种美好的红色,我必须把苹果放在树上,直到它们几乎掉落。不幸的是,在水果的结果是柔软和砂砾。如果我早点选,我可以享受到新鲜多汁的味道,但是我的眼睛却无法穿过那种无趣的淡黄色调。
商业苹果种植者知道色彩在消费者诉求中起着重要的作用,为了吸引买家争取那鲜艳的红色。但是,他们如何在不影响水果质量的情况下达到极大的红色色调?许多农业科学家花费了无数的时间来完善这个技巧。从使用反射性塑料进行氮气喷雾和补充剂的新试验,结果可能会有很大的不同。这就是为什么许多有经验的种植者在农业中使用颜色测量,并了解仪器分析如何提高水果的颜色和成熟度。
使用颜色分析来比较生产方法
红色是消费者中极受青睐的苹果颜色,外部的外观是影响购买的主要特征1。苹果皮的颜色因生长条件和地理位置而异,因此在比较各种生产方法时必须密切监控。造成红色色素沉着的极主要因素是光照和温度,这大大影响了苹果皮肤颜色的饱和度。红皮色的浓度直接与花青素产量直接相关,而花青素产量仅取决于光照强度和质量。温度也影响花青素的产量和波动,高温降低浓度和低温增加这些水平2。
有几种方法可用于增加红色果实品种的花青素产量并改善红色的发展。这些方法包括装袋,塑料薄膜光反射,果实稀疏和大量的修剪以改善光穿透。种植者选择基于颜色成熟结果的每种方法来确保优质作物的质量。这些结果可以使用颜色测量技术进行监控。分光光度计由于其耐用性和易用性而成为农业科学中常用的工具。随着生长条件的改变和改变,可以对过程进行评估,并且可以很容易地记录数据。这些数据可以用来确定极佳颜色发展的极佳方法。
分光光度计在栽培中的应用
分光光度技术在过去的几十年里已经取得了很大的进展,新技术不断地影响市场竞争。今天的单位设计能够承受现场使用的恶劣条件,而不会影响精度。从手持设备到过程自动化技术,分光光度计已经成为世界各地种植者的必备工具。
每个单元用于测量NIR(近红外区域)中的外部颜色,并提供关于果实成熟度和颜色发展的数据。这种方法比可视化分析准确得多,并且提供了一个数据系统,可以在不影响水果质量的情况下实现极大的颜色成熟度。分光光度分析是非破坏性的,使得种植者使用优选的系统来提高视觉质量而不浪费产品。通过外部监测成熟度,水果种植者可以获得理想的收获时间并增加收获量。
分光光度计也可用于超出收获的质量检测,在线处理,包装和运输,以确保果实在成熟的理想阶段到达消费者以增加适销性。这个系统也被用来监测水果的过早退化,使用一个计算的颜色成熟度来获得极佳水果质量。
分光光度计专为农业应用而设计
并非所有的分光光度计都是相同的。在彩色技术方面进行投资时,选择具有行业特定设计元素的产品很重要。天友利是分光光度测量技术的领先品牌,拥有众多专门用于农业行业的产品选择。我们曾与顶尖的农业开发商合作,设计出符合行业需求的创新工具。要了解更多关于人天友利分光光度计和农业中颜色测量的新应用,请立即联系我们。
- “红发色在苹果果实”,2012年11月7日,http://articles.extension.org/pages/66371/red-color-development-in-apple-fruit
- “温度对早熟和中熟苹果品种成熟期的花青素合成和乙烯生产的影响”,2003年5月,http://hortsci.ashspublications.org/content/49/12/1510.abstract