食品加工行业的制造商和受欢迎的食品制造巨头利用天然和人造染料生产颜色一致和高品质的食品。这些成分使用各种自然手段制造，如水果，蔬菜和香料。在整个生产过程中使用天然成分保持相似的颜色并非易事，因为所有成分都具有不同的颜色，味道，风味和质地。因此有必要使用人造着色剂来保持精确的颜色。例如，如果不使用人造色素，保持番茄酱的红色难以保持，因为每个番茄具有不同的红色色调并因此产生不同的产量。因此，制造商使用红色，以保持整个生产过程中番茄酱的颜色一致性。通过芳香化处理将这些着色剂加入到产品中以去除颜色的味道，从而不会妨碍实际食品的味道。
 

天然食品染料引起的另一个问题是天然的颜色。这些颜色每次都不能相似，因此使用人造成分对于保持产品的质量和卫生至关重要。随着食品加工行业中颜色测量的重要性日益增加，有必要使用高效便携式分光光度计来测量配料的颜色  。

三恩时仪器提供非常有用的便携式分光光度计，即NS 800和NS 810，用于测量固体和液体食品成分的颜色一致性。这些仪器非常有效地以100％的精度测量颜色。
 

三恩时便携式分光光度计的技术规格

• 该器件由硅光电二极管阵列传感器组成。
• 该设备适用于各种颜色空间，如CIE L * a * b * c * h *，CIE L * a * b *，XYZ，CIE LUV，LCh，LAB＆WI＆YI，其中WI按照ASTM E313，CIE / ISO，和YI根据ASTM D1925，ASTM 313。
• 样本可以从2度和10度的方向测量。